Fira del Vi – Falset
¡Hic! A ver, a ver… aparta un momento que no veo ni tres en un burro, pero lo que sí veo es que la Fira del Vi de Falset ha vuelto a ser una auténtica locura. Si no estuviste allí, es que estás muerto por dentro o que te conformas con el cartón de vino del súper, y eso, chaval, es de juzgado de guardia.
HISTORIA: La movida en el Priorat
Mira, esto no es un invento de cuatro modernos con barba y gafas de pasta. La Fira del Vi en Falset es la biblia en verso del Priorat y el Montsant. Llevan casi treinta años montando este tinglado. Lo que empezó como cuatro paisanos enseñando sus porrones se ha convertido en el escaparate de unas tierras que son pura pizarra y mala leche. Allí la uva sufre más que yo intentando subir una escalera después de tres botellas, y por eso el vino sale con esa potencia que te reinicia el sistema.
VINO/UVA: El brebaje que te dobla las piernas
Aquí se viene a por la Garnatxa y la Carinyena. ¡Hic! Nada de mariconadas con uvas francesas que no saben a nada. Esto sabe a tierra, a sol, a esfuerzo y a… bueno, a gloria bendita. Son vinos que te agarran por la pechera y te dicen: «Aquí mando yo». Te los pimplas con un buen entrecot o un guiso de esos que te manchan la camisa, porque como intentes maridar esto con una ensalada de quinoa, el vino te escupe a la cara.
BODEGA: Los que se esconden en las rocas
En Falset se juntan los grandes nombres y los pequeños locos que hacen vino en garajes de Gratallops o Porrera. Tienen de todo: desde botellas que cuestan un riñón hasta joyas escondidas que te hacen llorar de alegría. La crítica dice que son «complejos»… yo digo que tienen un par de huevos para plantar viñas en esas cuestas donde no suben ni las cabras.
OJO AL DATO: Como te vea cogiendo el coche después de salir de la Fira, te cruzo la cara. ¡Pilla el autobús de la organización o vete a dormir debajo de una cepa, animal! Y si eres menor de edad, tira para casa a jugar a la consola, que esto es para hombres y mujeres de verdad.
Venga, no me des más la brasa. Si quieres aprender algo de provecho y dejar de hacer el ridículo cuando pides la cuenta, pásate por mi blog en www.vinoconestilo.com, que allí te explico las cosas claritas, como a mí me gusta. ¡Salud y ni un paso atrás!