¿Alguna vez te has sentido intimidado al ver a alguien agitar una copa, mirar el vino como si fuera arte moderno y decir cosas como “aroma a frutas del bosque con notas minerales”? Tranquilo. Todos empezamos por el principio. Montar tu primer kit de cata es más fácil de lo que parece, y aquí te cuento lo esencial para que empieces a saborear (literalmente) el mundo del vino.
Lo primero, una copa adecuada. No, no vale el vaso de tubo de la cocina. Busca copas de cristal fino, con forma de tulipa, ni muy grandes ni muy pequeñas. Lo ideal: una copa tipo universal que sirva para blancos, tintos y rosados. En vinoconestilo.com tenemos modelos estupendos.
Juego de 6 copas de vino blanco en forma de gota (350 ml, aptas para lavavajillas)
Olvídate del sacacorchos cutre de gasolinera. Un buen sacacorchos de dos tiempos (el que usan los camareros) es cómodo, seguro y te durará años.
mango de color negro – Sacacorchos profesional fabricado en acero inoxidable de calidad gastronómica con abrebotellas y cortacápsulas
Si te animas con vinos más potentes o antiguos, un decantador ayuda a oxigenar el vino y separar sedimentos. Además, queda precioso en la mesa. Hay varios modelos bonitos en nuestra tienda.
Toma notas. Escribir lo que ves, hueles y pruebas te ayuda a entender mejor el vino. Usa un cuaderno bonito o alguna app si eres más digital. Te recomiendo anotar el tipo de vino, la bodega, lo que has sentido en nariz y boca… y si repetirías.
Al principio todo huele a uva. Luego, empiezas a distinguir cosas. Un kit de aromas (hay versiones básicas y avanzadas) te entrena la nariz para identificar fruta, especias, tostados, etc. Es un juego muy divertido en grupo.
versión en español – para sommeliers – para amantes del vino – herramienta de degustación
No es obligatorio, pero si vas a catar varios vinos, escupir no solo es aceptado, sino que es lo normal. Así no pierdes los sentidos al tercer vino.
3.5 litros de Capacidad | Uso Doble: Vino y Cubitera | Reutilizable y Apta para Lavavajillas | Diseño Elegante con Asas, Negro, Pequeño
Ambiente neutro: Sin perfumes, sin velas aromáticas. El vino es el protagonista.
Luz natural o blanca: Para ver bien el color.
Orden lógico: Blancos antes que tintos, jóvenes antes que viejos, secos antes que dulces.
Temperatura correcta: Vinos blancos fresquitos, tintos a temperatura ambiente (pero no tropical).
Y por supuesto, acompaña con pan neutro o picos para limpiar el paladar. ¡Y agua! Hidratarse también es parte del maridaje.
Vinoteca pequeña: Para guardar tus botellas a buena temperatura.
Botellero bonito: Para decorar y organizar.
Decantadores, termómetros, aireadores… y sí, todo eso lo puedes encontrar en vinoconestilo.com, seleccionados con mucho mimo.
Montar tu primer kit de cata es como preparar una mochila para un gran viaje. No necesitas lo más caro, pero sí lo esencial. Y recuerda: el vino no se bebe, se conversa.
